Nussstangen
Nussgenuss mit Seelenschmeichlerschoko
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 140 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g geröstete gehackte Haselnüsse
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Mehl
- 1 Eigelb
- 1 TL Milch
- Kuvertüre
Anleitung
- Butter und Zucker schaumig rühren
- Eier einrühren
- Nüsse und Mehl zufügen
- Alles zu einem Teig vermengen
- In Folie gewickelt ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen
- Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 0,5 cm dick rechteckig ausrollen (ergibt eine Fläche von ca. 35 × 25 cm)
- Teig in Stangen von ca. 7 × 2 cm Größe schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Eigelb und Milch mischen und die Nussstangen damit bestreichen
- Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 200 °C ca. 12–15 Minuten backen
- Zum Schluss die abgekühlten Nussstangen mit einer Seite in erwärmte Kuvertüre tunken, wieder aufs Blech legen und trocknen lassen